Apfelkuchen

Zutaten für einen Apfelkuchen:

• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 3 Äpfel (geschält)
• 1/2 Pck. Backpulver
• 2 Pck. Vanillezucker
• TL Zimt
• 3 Eier
• 1 Schuss Milch
• etwas Zitronensaft
• Puderzucker zum Bestreuen
• Fett für die Form

Zubereitung:

1. Äpfel in Würfel schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln,
damit sie nicht braun werden.

 2. Zucker, Vanillinzucker und Eier
schaumig rühren.

3. Mehl, Backpulver und Zimt mischen 
und unterrühren. Den Teig nun mit 1 Schuss Milch verflüssigen.













4. Äpfel jetzt unterheben (je mehr, desto saftiger wird der Kuchen).
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform oder Springform füllen.

6. Im vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde bei  180°C Ober-/Unterhitze backen 
(Umluft: 165°C und ca. 50 Min. Backzeit), 
bis der Kuchen goldbraun ist. 
(Mit einem Stäbchen proben!)

7. Den Kuchen abkühlen lassen, dann mit einem Sieb Puderzucker drauf streuen.


Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Backen!