Was kann man eigentlich noch mit Tofu machen??

Tofukugeln in süß-sauer Soße

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Zutaten:
- ca. 350 g Tofu
- ein paar Surimistangen, gehackt (nicht unbedingt)
- 1 Möhre, gewürfelt
-½ Zwiebel, gewürfelt

-Frühlingszwiebeln, gehackt

-Salz, Pfeffer

-Soße: Zucker, Fischsoße,Essig, Knoblauch, Sojasoße

Zubereitung: 

-Gewürfelte und gehackte Zutaten

in eine große Schüssel geben.

-Tofu zerkleinern.

-Tofu in die große Schüssel mit den anderen Zutaten vermischen, mit 2 TL Salz und Pfeffer würzen.

-Die Mischung in kleine Kugeln kneten.

 -Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.

Tofukugeln braten bis sie schön goldbraun sind.

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-Wasser, Essig, Zucker, Knoblauch, etwas Sojasauce, Fischsauce in eine Pfanne geben, um rühren und zum Kochen bringen. Zuletzt über die Tofukugeln gießen.













Passend dazu ist Langkornreis. Ich wünsche Ihnen guten Appetit!